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該Ovolution 500巴氏滅菌系統是一個集所有功能於一身的解決方案結合了創新和經驗Pelbo在巴氏殺菌系統對液體蛋製品的設計。
該全自動系統易於安裝和使用，結合了過濾系統（手動或自動）和帶有產品灌裝站的500 l/h 板式巴氏滅菌器。
在 Pelbo Ovolution 500中，將經過過濾的液態生雞蛋加熱至巴氏滅菌溫度所需的時間以消除細菌，然後立即在攝氏4度以下冷卻並送至灌裝和秤重站。
Pelbo Ovolution 500自動化可確保最佳性能，並減少生產或操作錯誤。
主要特點
-生產能力：
500升/小時的基本蛋製品（全蛋，蛋白）
250升/小時（蛋黃）或簡單的雞蛋混合物
-緊湊型系統，防滑安裝（最小且適應性強的佔地面積）
-再生板部分可降低生產成本並實現高能量回收（系統從巴氏殺菌產品中回收能量）
-高度減少細菌（高度控制溫度和巴氏殺菌時間）
-優質蛋製品（功能保健）
-各種蛋製品（天然蛋製品及其混合物）
-重型操作（材料和組件的特殊選擇）
-全自動操作，操作簡便，CIP清潔（可使用中央觸摸屏和遙控器）
-智能設備的設備控制是可用
-簡便快捷的安裝（系統工廠預測試）
-整體不銹鋼結構
-結合以下方面的最佳均質技術：
-對於在相同溫度下均質化的任何蛋製品，產品的功能質量更好
-增加巴氏殺菌/運行時間（減少停機時間）
-減少能源消耗
-減少化學用量